शिमला मिर्च:02 ❣️

 🥀शिमला मिर्च को बेल पेपर्स के नाम से भी जाना जाता है।  यह एक प्रकार का सब्जी है जो कि कैप्सिकम प्रजाति का हिस्सा है।

🥀शिमला मिर्च की उत्पत्ति मध्य और दक्षिण अमेरिका में हुई थी, जहाँ यह 6,000 वर्ष पूर्व से उगाया जाता था।

🥀 कोलंबस के समय में  इसे यूरोप में लाया गया था, जहाँ इसे एक सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता था।

🥀17वीं शताब्दी में  शिमला मिर्च को एक खाद्य पदार्थ के रूप में स्वीकार किया गया और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाने लगा। 

🥀आजकल, शिमला मिर्च दुनिया भर में उगाया जाता है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है।

🥀शिमला मिर्च की तमाम किस्में हैं, जिनमें से कुछ प्रमुख किस्में हैं :  हरी शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च, पीली शिमला मिर्च और नारंगी शिमला मिर्च।

🥀चाहे शिमला मिर्च किसी भी रंग की हो पर उसमें विटामिन सी, विटामिन ए और बीटा कैरोटीन भरा होता है। 

🥀इसके अंदर थोड़ी सी भी कैलोरी नहीं होती इसलिये यह कोलेस्‍ट्रॉल को नहीं बढ़ाती। साथ ही यह वजन को स्थिर बनाये रखने के लिये भी कारगर  है।

🥀 हाट-मण्डी में शिमला मिर्च लाल, हरी व पीले रंग की मिलती है। 

🥀शिमला मिर्च एक ऐसी शाक है जिसे सलाद व शाक के रूप में खाया जा सकता है।

🥀शिमला मिर्च एक पौष्टिक सब्जी है जो विटामिन और खनिजों से भरपूर है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार से किया जा सकता है, जैसे कि सलाद, सब्जी, सूप, और चटनी।